TARDES de vino y relax junto al viñedo
Winery Lounge
Un espacio que se abre al viñedo. Sofás blancos, pisos calcáreos, vigas de madera y ventanales que miran directo a las viñas de Malbec. Abierto todos los días de 18 a 23 — para una copa antes de cenar, o para una noche que simplemente no apura.
No es un restaurante. No hay reservas, ni menú fijo, ni servicio formal. Se parece más a un living que a un comedor — un lugar donde el vino aparece, la charla empieza y el tiempo se va sin que uno se dé cuenta.
Una copa de vino entre viñas
El Malbec de Finca Adalgisa viene de nuestro propio viñedo, justo del otro lado de las ventanas. También hay vinos de Familia Furlotti, nuestra bodega en Luján de Cuyo.
Nuestros vinos, servidos donde nacen.
Noches de tapas y vino
Cada tarde, desde las 18, salen tapas simples para acompañar — quesos, fiambres, ensaladas, cosas de estación. También hay lomito, un clásico de siempre.
Todo es casero, con productos de pequeños productores. Sin vueltas, pensado para acompañar el vino — no para reemplazar la cena.
El Asado Argentino
Algunas noches hacemos un asado de verdad — fuego de leña, cocción lenta y sin apuro. No es una parrilla de restaurante: es el mismo ritual que compartimos los fines de semana, en casa, en el campo o alrededor de un fuego en el patio.
Cocinamos carne argentina a las brasas — entraña, vacío, chorizos y morcillas — junto con verduras de estación que se hacen despacio, al calor del fuego. Todo se sirve en una mesa larga, con vista al viñedo.
El asado es más que una comida: es una forma de juntarse. No hay apuro ni formalidades — hay fuego, vino y conversación.
En Finca Adalgisa es eso: una mesa compartida, nuestros vinos y la sensación de estar invitado, no atendido.
Comprometidos con los vinos de terroir
Elaboramos vinos de pequeñas partidas que expresan el carácter de nuestros viñedos en Mendoza. Desde Malbec y Pinot Noir hasta Semillón, rosados y mezclas de campo — cada botella refleja viñas viejas, equilibrio natural y mínima intervención en la bodega.Vinos honestos, moldeados por el suelo, el clima y el tiempo.
Horarios y reservas
- Tapas y Vino: Todos los días a partir de las 18:00 h.
- Cena Asado: Lunes, Miércoles y Viernes a las 20:00 horas Solo con reservación
- Experiencia de Cocina al Fuego: Martes, jueves y sábados – 7:00 PM Solo con reservación.